Nőkovács-gasztro

Ez az egyik kedvenc levestésztám, hamar és könnyen elkészíthető. Leginkább zöldborsólevesbe rakom, de más zöldséglevesbe is jó, esetleg húsleves mellé. Utóbbi esetében külön vízben kell kifőzni, míg zöldségeknél beleszaggatom a levesbe.  Arra figyelj, hogy a…

A paradicsomos pennét- az ízén kívül- azért szeretem, mert nagyon gyorsan elkészíthető. Általában csirkemellből készítem, de a pulykamell is jó. Az elkészítése nagyon egyszerű. Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2-3 evőkanál olaj 1 csirkemellfilé 1…

A fasírt szintén egy sokoldalú étel, ha egy fasírt alapot össze tudsz rakni, sok más étel alapjául is használhatod. A darált hús lehet sertéshús ( lapocka, vagy comb), marhahús, sertés-marha vegyesen, vagy akár szárnyashús( pulyka, csirkemell). Ha egy mód van rá, ne előre…

Tetszik, nem tetszik, a magyar konyha alapételei : a húsleves, a pörkölt és a rántott hús.:-) Ezeket illik tudni. Ezekből már építkezhetsz a többi étel felé. A leírás itt is hosszú, maga a panírozás nem, mert igyekszem a praktikákat, jellegzetességeket is számbavenni, illetve…

Pörköltet sokféle húsból lehet készíteni, a jó benne, ha az alapját tudod, számos más ételt is meg tudsz főzni. Készülhet csirkéből, tyúkból, kakasból, pulykahúsból, sertéscombból( igaz, én a lapockát jobban szeretem,mert a comb szárazabb), marhahúsból - a…

Nem egy férfitől hallottam már a női nemet tekintve: letesztelem, tud-e húslevest főzni. Ha nem, nincs miről beszélni. Ezért minősítem alapnak.:-) Ezenkívül a tradícionális magyar vasárnapi ebéd szerves része a húsleves. Bármilyen húsból / húsoscsontból…

Manapság nem divat a főzés. Rengeteg helyről kapok jelzést, a nők nem főznek. Nem tudnak, nincs kedvük. Az első döbbenet néhány éve ért, amikor is középkorú nőktől hallottam, márpedig ők nem főznek, ha a férfi enni akar, főzzön magának, vagy vegyen mirelitet. A…